Bahan Sosis Sapi :
Daging sapi berkualitas, 500 gram
Tepung tapioka, 200 gram
Putih telur, 3 butir
Merica bubuk, 1 sendok teh
Bawang putih, 3 siung haluskan
Garam dapur, secukupnya
Gula pasir, 1/5 sendok makan
Air es, 100 ml atau es serut 150 gram
Plastik khusus sosis ( casing ) , secukupnya
Cara membuat Sosis Sapi :
Pisahkan daging dari lemak dan jaringan ikat jika ada. Campur daging dengan sebagian air es.
Haluskan dengan food processor.
Campurkan daging sapi dengan bahan yang lainnya, aduk rata. Masukkan adonan dalam plastik...