Bahan
- Susu kental manis putih 2 Kaleng
- Susu Cair 4 Kaleng
- Tepung maizena 2 sdm
- Putih Telur 2 butir
- Gula Pasir 2 Sdm
- Vanili 1 Sdt
Bahan campuran ( Kalau ada, misal tidak ingin mencampur tidak masalah) :
- Kalau dicampur tape namanya Es Krim Tape
- Bisa juga dicampur dengan susu kental manis coklat nanti namanya jadi Es krim Coklat
- Dicampur dengan buah – buahan seperti durian dan mangga namanya menyesuaikan.
- Bisa juga ditambahkan campuran kismis dan potongan kacang.
Cara Membuat
- Campur dan aduk sambil di panaskan kedua bahan susu dan air.
- Tepung maizena tadi dicairkan terlebih dahulu barulah kemudian ikut dicampurkan dengan adonan diatas
- Sambil tetap diaduk angkat adonan dari atas api, masukkan campuran gula, telur, dan vanili yang sudah dikocok sampai putih.
- Rebus adonan sambil tetap diaduk hingga mendidih
- Angkat dari atas api, sambil terus di aduk sampai agak dingin. Pengadukan ini bertujuan agar susu tidak menggumpal. Setelah dingin barulah kita bisa memasukkan adonan tadi kedalam freezer
- Bila sudah dingin dan membeku resep es krim tadi sudah siap disajikan. Bahan campuran yang sudah disiapkan tadi bisa turut disertakan agar es krim terlihat cantik dan menggugah selera.
- Masukkan kembali sampai membeku bersama dengan bahan campuran
0 komentar:
Posting Komentar